佐那河内 みそ加工施設移転を年度末

四国

食品加工施設「食業工房さなごうち」

【佐那河内】佐那河内村は、解体予定の村農業総合振興センター(下中辺71ノ1)にある、みそ加工施設を、食品加工施設・食業工房さなごうち(下西ノハナ26ノ1)に移転する。12月補正予算で設計委託料50万円と工事費1600万円を確保しており、工事は3月頃に発注する。食業工房さなごうちの規模は鉄骨一部木造2階建て約400平方㍍。みそ加工施設は1階の販売スペースを改築する計画。自動製麹機や冷蔵庫、調理台の新設に加え、みそくり機や蒸し器、ボイラーなどを旧施設から移設する。設計は西田設計(徳島市)が担当。