今治市 調理場再編基本構想 委託先選定プロポ 長大に決める

四国

大新田町にある学校給食センター

【今治】今治市は、公募型プロポーザル方式で選定手続きを進めていた「市学校給食調理場再編整備基本構想業務」の委託候補先を長大松山事務所(松山市)に決めた。プロポーザルには同社のみが参加した。契約金額(予定)は税込み495万円。契約手続き後、2027年3月31日までの履行期限で構想を取りまとめる。  市内11共同調理場と10単独(自校式)調理場について、施設や設備の老朽化や児童生徒数の減少、調理員の確保などの諸課題を踏まえ、再編整備に向けた基本計画に必要な構想を策定する。業務では「市学校給食調理場再編整備に関する基本方針(25年度策定)」に基づき、再編整備にかかる効果的な規模・施設数、概算事業費や事業スケジュールを整理する。  基本方針によると、児童生徒数の減少や調理員確保の課題を踏まえ、事業効率化の観点から共同調理場化も含めた再編を検討する。耐震化が未実施で旧建築基準の玉川と大西の2共同調理場と波方小の単独調理場については優先的に整備方針を検討する他、建て替えに当たっては、食育拠点としての施設整備も視野に検討を進める。また、調理場の再編整備に合わせ、調理・洗浄業務などの民間委託も検討することにしている。