東京都中央卸売市場は港区の食肉市場で関連事業者棟など18棟・総延べ床面積７０００平方㍍の改築に着手する。基本設計を大建設計（品川区）に委託した。２０２８年３月17日の納期で成果をまとめてもらう。28年度以降の実施設計を経て、段階的に工事を進めていく。 　食肉市場（港区港南２ノ７ノ19）は都内に11カ所ある市場のうち、唯一食肉を扱っている。面積６万４１０８平方㍍の敷地に大動物棟など総延べ床面積９万４３７９平方㍍の建物が立地している。 　今回の業務では、建物のうち▽関連事業者棟▽工作室▽仮設棟▽油倉庫▽巡視詰所▽内臓関係業者建物▽原皮作業所▽ポンプ室▽有機物リサイクル棟▽仮設コンテナ冷蔵庫▽受託事務所▽搬入・輸入枝肉冷蔵庫▽Ｌ型冷蔵庫▽ゴミ置き場―など計18棟・総延べ床面積約７０００平方㍍（１９７５～２００８年完成）を対象に解体基本設計をまとめる。 　その上で、仮設の５棟を含め新たに建てる14棟の施設規模や配置などを具体化する。合わせて小動物棟のライン関係の改修も検討する。 大動物棟など５棟８・１万㎡は継続的に更新 　一方で▽大動物棟▽小動物棟▽市場棟▽センタービル棟▽水処理センター―の５棟・総延べ床面積８万１０５８平方㍍（１９７１～２００２年完成）については、26年３月に策定した「中央卸売市場主要建物の維持更新計画」の対象。Ⅰ期（27～31年度）とⅡ期（32～36年度）に分けて、継続的に建築・電気設備・機械設備の維持更新を進めるとしている。